Il nostro olio evo millenario è prodotto nel frantoio della tenuta con olive coltivate con metodo biologico delle cultivar di moraiolo, leccino e frantoiano, raccolte a mano e molite in giornata. Le sue eccellenti qualità organolettiche vengono in tal modo mantenute integre anche grazie alla estrazione a freddo che consente il rispetto degli alti livelli di antiossidanti naturali (polifenoli) , del basso numero di perossidi e dell’acidità, indici di assoluta qualità.

Un ingrediente di assoluta qualità e piacevolezza che vi offriamo anche nelle versioni condimento nelle quali aggiungiamo in fase di molitura dolci arance biologiche e intriganti lime.