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Vino Assisi bianco DOC 2019 biologico

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  • Coltivazione: 100% biologico
  • Età dei vigneti: 30/40 anni
  • Composizione del terreno: calcareo argilloso
  • Esposizione dei vigneti: Ovest
  • Altitudine: 550 metri s.l.m.
  • Sistema di allevamento: cordone speronato
  • Densità di’impianto: 3000 piante/ettaro
  • Resa: 70 quintali/ettaro
  • Epoca vendemmia: fine Agosto
  • Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
  • Uve: Trebbiano Greghetto
  • Caratteristiche organolettiche:
  • Colore: giallo dorato
  • Aroma: elegante e intenso, con note di frutta gialla
  • Sapore: sapido, minerale
  • Abbinamento: carni bianche, salumi e formaggi

 

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