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€6,00
Vino Assisi merlot doc 2018 biologico
€6,00
- Coltivazione: 100% biologico
- Età dei vigneti: 10 anni
- Composizione del terreno: calcareo medio
- Esposizione dei vigneti: Sud-Ovest
- Altitudine: 450 metri s.l.m.
- Sistema di allevamento: guyot
- Densità d’impianto: 5000 piante/ettaro
- Resa: 60 quintali/ettaro
- Epoca vendemmia: Settembre
- Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inox a
temperatura controllata e fermentazione malolattica a
completamento. Affinamento in barriques di rovere
francese (Allier) per 12 mesi - Uve: Merlot 100%
- Caratteristiche organolettiche:
- Colore: rosso rubino
- Aroma: elegante intenso, con note di frutta rossa matura
e spezie. - Sapore: morbido, piacevolmente tannico
- Abbinamento: piatti di carne quali arrosti e brasati,
formaggi stagionati
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